【春笋的营养价值是什么】春笋是春季常见的蔬菜，不仅口感鲜嫩，还富含多种营养成分。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、钙等矿物质，以及少量的蛋白质和碳水化合物。适量食用春笋有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 22千卡 |
| 蛋白质 | 2.3克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 碳水化合物 | 4.5克 |
| 膳食纤维 | 2.8克 |
| 维生素C | 6毫克 |
| 钾 | 479毫克 |
| 钙 | 24毫克 |
总体来看，春笋是一种低热量、高纤维的健康食材，适合日常饮食中适量摄入。
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