【吃猪脑的好处】猪脑作为传统食材，常被用于炖汤或炒菜。虽然近年来因胆固醇含量较高引发关注，但适量食用仍有一定营养价值。以下是关于“吃猪脑的好处”的总结。
| 项目 | 内容 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、维生素B族、卵磷脂等 |
| 健脑作用 | 卵磷脂有助于促进大脑发育和记忆功能 |
| 美容功效 | 含有胶原蛋白，对皮肤有滋养作用 |
| 传统食疗 | 在中医中被认为有补脑益智的作用 |
需要注意的是，猪脑胆固醇含量高，不宜过量食用，尤其高血压、高血脂人群应谨慎。合理搭配其他食材，可减少健康风险。
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