【赤豆的功效与作用是什么】赤豆，又称红小豆，是一种常见的食材，具有多种营养价值和健康功效。它不仅味道清香，还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，常用于食疗和中药配方中。
以下是赤豆的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 可缓解体内湿热，改善上火症状 |
| 利水消肿 | 有助于排除体内多余水分，减轻水肿 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善便秘 |
| 补血养颜 | 含铁元素，有助于改善贫血，增强气色 |
| 降低胆固醇 | 有助于调节血脂，预防心血管疾病 |
赤豆可煮粥、做甜品或炖汤，是日常饮食中理想的健康食材。合理食用，对身体有良好的调理作用。
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