【烂肉粉条怎么做】总结：
“烂肉粉条”是一道传统地方小吃，主要原料为猪肉和粉条，口感丰富，味道浓郁。制作时需先将肉炖烂，再与粉条一起翻炒，调味关键在于酱料的搭配。
做法简要：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：五花肉、粉条、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖等 |
| 2 | 猪肉切块焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉块翻炒 |
| 4 | 加入适量酱油、料酒、糖调味，加水炖煮至肉软 |
| 5 | 粉条泡软后加入锅中，继续炖煮几分钟 |
| 6 | 最后根据口味调整盐和味精，出锅即可 |
提示： 炖肉时火候要掌握好，粉条不宜煮太久，以免断碎。
以上就是【烂肉粉条怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
