【什么是薏米】薏米,又称薏仁、薏苡仁,是禾本科植物薏苡的成熟种仁。它是一种常见的药食两用食材,具有清热利湿、健脾止泻等功效。
薏米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素B族、膳食纤维及多种矿物质。常用于煮粥、煲汤或制作甜品,尤其在夏季食用,有助于缓解湿气重的问题。
项目 | 内容 |
别名 | 薏仁、薏苡仁 |
科属 | 禾本科 |
性味 | 性凉,味甘淡 |
功效 | 清热利湿、健脾止泻、美容养颜 |
食用方法 | 煮粥、煲汤、做甜品 |
适用人群 | 湿气重、脾胃虚弱者 |
薏米虽好,但不宜过量食用,尤其体寒者应慎用。
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