【豌豆的营养价值】豌豆是一种常见的豆类食材，不仅口感鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C和B族维生素，同时含有一定量的矿物质如铁、钾和镁。适量食用豌豆有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。
以下是豌豆的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 81 千卡 |
| 蛋白质 | 5.4 克 |
| 碳水化合物 | 12.6 克 |
| 膳食纤维 | 5.1 克 |
| 维生素C | 37 毫克 |
| 铁 | 1.5 毫克 |
| 钾 | 299 毫克 |
综上，豌豆是一种营养均衡的食物，适合日常饮食中适量摄入，尤其适合追求健康饮食的人群。
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