【醋泡鸡蛋的做法和功效】醋泡鸡蛋是一种传统食疗方法，具有一定的保健作用。以下是其做法与功效的总结。
| 项目 | 内容 |
| 做法 | 1. 准备新鲜鸡蛋10个；2. 用清水洗净后晾干；3. 将鸡蛋放入玻璃罐中，倒入白醋至完全覆盖；4. 密封放置7-10天，每日摇动一次；5. 醋液变浑浊后即可食用。 |
| 功效 | 1. 补钙强骨：醋能促进钙质溶解，有助于吸收；2. 改善睡眠：含有的氨基酸有助于放松神经；3. 促进消化：醋可刺激胃液分泌，助消化；4. 增强免疫力：富含多种微量元素。 |
醋泡鸡蛋虽有一定营养，但不宜过量食用，尤其胃酸过多者应谨慎。建议根据个人体质适量食用。
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