【苦瓜怎么做不苦】苦瓜虽好，但其苦味常让人望而却步。其实只要掌握正确的方法，就能有效减少苦味，让口感更佳。
| 方法 | 操作步骤 |
| 盐腌法 | 苦瓜切片后加盐拌匀，静置10分钟，挤出水分，可去苦味。 |
| 焯水法 | 苦瓜切片后焯水30秒，捞出过冷水，能减轻苦味。 |
| 烫煮法 | 苦瓜切块后与蒜末、辣椒一起快炒，可中和苦味。 |
| 冰镇法 | 苦瓜切片后放入冰水中浸泡10分钟，味道更清爽。 |
以上方法可根据个人口味选择使用，搭配调料更能提升风味。尝试不同的做法，找到最适合自己的方式，轻松享受美味的苦瓜。
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