【金蝉的营养价值是什么】金蝉，又称知了猴，是一种营养丰富的昆虫食品。其蛋白质含量高，脂肪低，富含多种微量元素和氨基酸，具有较高的食用价值。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 碳水化合物 | 约3克 |
| 钙 | 约150毫克 |
| 铁 | 约3毫克 |
| 锌 | 约2.5毫克 |
| 氨基酸 | 多种齐全 |
金蝉不仅营养丰富，还被认为有清热解毒、滋阴补肾等功效。在部分地区，金蝉常被炒食或油炸，口感独特，受到许多人的喜爱。但食用时需注意清洗干净，避免残留杂质。
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