【腊肠的家常做法】腊肠是传统美食，制作简单，风味独特。以下是家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪肉（肥瘦比例3:7）、盐、糖、生抽、老抽、料酒、五香粉、花椒、葱姜 |
| 2. 处理猪肉 | 猪肉切丁，加入调料拌匀，腌制2小时 |
| 3. 灌肠 | 将肉馅灌入洗净的猪肠衣中，扎紧两端 |
| 4. 烫煮 | 水开后放入腊肠煮10分钟，捞出晾干 |
| 5. 风干 | 放在通风处风干1-2天，或晒太阳 |
腊肠可直接蒸食，也可炒菜、煮粥，风味十足。做法虽简单，但关键在于选材和调味。掌握好比例，家庭也能做出美味腊肠。
以上就是【腊肠的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
