【黄豆芽的功效是什么】黄豆芽是一种常见的食材，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。它富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。
以下是黄豆芽的主要功效总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 补充营养 | 富含维生素C、B族及铁、钙等矿物质 |
| 增强免疫力 | 抗氧化成分有助于提高身体抵抗力 |
| 降低胆固醇 | 膳食纤维可帮助减少体内胆固醇吸收 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，有助于清火去燥 |
黄豆芽可炒、煮、做汤，是日常饮食中不可多得的健康食材。
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