【辣炒海瓜子的做法】海瓜子是一种常见的海鲜，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。其中“辣炒海瓜子”是一道美味又下饭的家常菜。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 海瓜子、干辣椒、蒜、姜、葱 |
| 调料 | 生抽、盐、糖、料酒、食用油 |
| 步骤 | 1. 海瓜子洗净备用； 2. 热锅加油，爆香蒜、姜、干辣椒； 3. 加入海瓜子翻炒； 4. 调入生抽、盐、糖、料酒； 5. 最后撒葱花出锅。 |
做法简单，味道鲜辣开胃，非常适合喜欢重口味的朋友。注意火候不宜过大，以免海瓜子变老。
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