【春笋的营养价值及功效是什么】春笋是春季常见的食材，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 22大卡 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.8克 | 促进肠道蠕动 |
| 维生素C | 5毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 360毫克 | 调节血压 |
| 钙 | 12毫克 | 促进骨骼健康 |
春笋还含有少量蛋白质和多种微量元素，适合日常食用。但注意，春笋性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
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