【为什么发芽土豆不可以吃】发芽土豆含有有毒物质，食用后可能引发中毒。主要原因是发芽过程中会产生一种名为龙葵素的毒素，这种物质在土豆变绿或发芽时含量显著增加。
| 项目 | 内容 |
| 有害物质 | 龙葵素 |
| 危害 | 引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致昏迷或死亡 |
| 安全处理 | 去除发芽部分及绿色部分，彻底加热 |
| 儿童与孕妇 | 更需注意，避免食用 |
建议发现土豆发芽或变绿，应立即丢弃，不可食用。选择新鲜土豆，并妥善保存，以减少风险。
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问 为什么发芽土豆不可以吃
2025-10-11 12:47:10
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-11 12:47:10
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