【黄曲霉菌长什么样】黄曲霉菌是一种常见的真菌，常在潮湿、温暖的环境中生长，尤其在谷物、坚果和饲料中较为常见。它不仅影响食物质量，还可能产生有毒物质——黄曲霉毒素，对人体健康有害。
| 特征 | 描述 |
| 外观 | 菌落呈黄绿色或灰绿色，有时带黑色孢子 |
| 孢子 | 呈圆形或椭圆形，表面有纹路 |
| 菌丝 | 细而多分支，呈白色或淡黄色 |
| 生长环境 | 潮湿、高温、通风不良的环境 |
| 有害性 | 可产生黄曲霉毒素，具有致癌性 |
黄曲霉菌在显微镜下可见清晰的分生孢子结构，肉眼观察则表现为斑点状的霉斑。识别其形态有助于及时发现污染源，避免食用受污染的食物。
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