【刺角芽的功效与作用及食用方法】刺角芽是一种野生植物，常生长于山地或林间，具有一定的药用和食用价值。其味道微苦，性凉，主要功效包括清热解毒、消肿散结等，适用于咽喉肿痛、疮疡肿毒等症状。同时，它还能促进消化，帮助缓解胃部不适。
在食用方面，刺角芽可焯水后凉拌、炒食或做汤，口感清爽，适合夏季食用。但因其性寒，脾胃虚寒者应慎食。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 清热解毒、消肿散结、助消化 |
| 作用 | 缓解咽喉肿痛、疮疡、胃部不适 |
| 食用方法 | 焯水后凉拌、炒食、做汤 |
| 注意事项 | 脾胃虚寒者慎食 |
刺角芽虽好，但需根据体质合理食用，避免过量。
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