【四川酸菜用什么菜做的】四川酸菜是川菜中常见的发酵食品，主要以白菜为主料制作而成。其独特的酸味和口感深受人们喜爱。
| 项目 | 内容 |
| 主要原料 | 大白菜（青口白菜） |
| 辅料 | 盐、辣椒、花椒、姜等 |
| 制作方法 | 腌制发酵，通常使用陶坛或玻璃罐密封保存 |
| 特点 | 酸爽开胃，适合搭配火锅、炒肉等 |
四川酸菜的制作讲究自然发酵，不添加过多人工成分，保留了食材的原味与营养。不同地区在配料上略有差异，但核心原料始终是大白菜。
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问 四川酸菜用什么菜做的
2025-10-11 16:10:44
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