【老式油条做法和配方分别是什么呢】老式油条是传统早餐食品，外酥里嫩，香脆可口。其制作方法简单，但关键在于面团的发酵与油温的控制。
做法总结：
1. 和面：面粉加水、盐、酵母搅拌成团，醒发至两倍大。
2. 揉面：反复揉压，使面团更筋道。
3. 油炸：将面团拉成长条，放入热油中炸至金黄。
配方如下：
| 材料 | 用量（克） |
| 面粉 | 500 |
| 温水 | 250 |
| 盐 | 5 |
| 酵母 | 5 |
| 食用油 | 适量 |
注意：炸油条时油温不宜过高，避免外焦内生。
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问 老式油条做法和配方分别是什么呢
2025-10-11 16:32:12
问题描述：
老式油条做法和配方分别是什么呢，真的撑不住了，求高手支招！
