【单宁是什么意思】单宁是一种天然存在于植物中的多酚类化合物,常见于茶叶、水果、坚果和某些木材中。它具有涩味,能与蛋白质结合,常用于制革、食品加工和医药领域。
项目 | 内容 |
定义 | 天然多酚类物质,广泛存在于植物中 |
特性 | 涩味,可与蛋白质结合 |
来源 | 茶叶、水果、坚果、木材等 |
应用 | 制革、食品加工、医药等 |
作用 | 增加口感、防腐、抗氧化 |
单宁在日常生活中常被提及,尤其在茶饮和红酒中,影响其口感和品质。了解单宁有助于更好地认识相关产品的特性。
以上就是【单宁是什么意思】相关内容,希望对您有所帮助。
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项目 | 内容 |
定义 | 天然多酚类物质,广泛存在于植物中 |
特性 | 涩味,可与蛋白质结合 |
来源 | 茶叶、水果、坚果、木材等 |
应用 | 制革、食品加工、医药等 |
作用 | 增加口感、防腐、抗氧化 |
单宁在日常生活中常被提及,尤其在茶饮和红酒中,影响其口感和品质。了解单宁有助于更好地认识相关产品的特性。
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