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单宁是什么意思

2025-10-11 19:10:52

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2025-10-11 19:10:52

单宁是什么意思】单宁是一种天然存在于植物中的多酚类化合物,常见于茶叶、水果、坚果和某些木材中。它具有涩味,能与蛋白质结合,常用于制革、食品加工和医药领域。

项目 内容
定义 天然多酚类物质,广泛存在于植物中
特性 涩味,可与蛋白质结合
来源 茶叶、水果、坚果、木材等
应用 制革、食品加工、医药等
作用 增加口感、防腐、抗氧化

单宁在日常生活中常被提及,尤其在茶饮和红酒中,影响其口感和品质。了解单宁有助于更好地认识相关产品的特性。

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