【里脊饼的做法】里脊饼是一道美味又实惠的家常菜，做法简单，口感香脆。以下是制作里脊饼的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：里脊肉、面粉、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉、食用油 |
| 2 | 里脊肉切片，用刀背拍松，加入葱姜末、盐、胡椒粉腌制10分钟 |
| 3 | 面粉中打入一个鸡蛋，加适量水调成糊状 |
| 4 | 将腌好的里脊肉蘸上面糊，放入热油中煎至两面金黄 |
| 5 | 炸好后捞出，沥干油分，切成小段即可食用 |
里脊饼外酥里嫩，可搭配酱料或直接食用，适合早餐或下午茶。做法简单，适合家庭制作。
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