【单硬脂酸甘油酯的危害】单硬脂酸甘油酯是一种常见的食品添加剂，广泛用于食品工业中作为乳化剂和稳定剂。虽然它在食品加工中具有重要作用，但长期或过量摄入可能带来一定健康风险。
总结如下：
| 项目 | 内容 |
| 性质 | 食品添加剂，常用于烘焙、乳制品等 |
| 功能 | 乳化、稳定、改善口感 |
| 潜在危害 | 可能引发消化不良、脂肪堆积，长期摄入或过量可能影响代谢 |
| 安全性 | 在规定用量内使用相对安全，但需注意日常摄入总量 |
建议消费者合理控制含该成分的食品摄入，选择天然、低加工食品更有利于健康。
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