【胆固醇高应少吃哪些食物】对于胆固醇偏高的人群，饮食管理至关重要。以下是一些应尽量减少摄入的食物类型：
| 食物类别 | 说明 |
| 动物内脏 | 如肝、肾、脑等，含胆固醇较高 |
| 红肉 | 如牛肉、猪肉，脂肪含量高，易增加胆固醇 |
| 油炸食品 | 如炸鸡、薯条，富含反式脂肪 |
| 奶油与黄油 | 含饱和脂肪，易升高胆固醇 |
| 蛋黄 | 每个蛋黄含有约185毫克胆固醇 |
| 加工食品 | 如香肠、火腿，常含添加剂和高脂肪 |
建议多选择蔬菜、水果、全谷类和优质蛋白来源，如鱼类和豆类。同时，保持适量运动和良好作息，有助于控制胆固醇水平。
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