【风味酸牛奶与酸奶区别】风味酸牛奶和酸奶虽然名称相近,但两者在制作工艺、配料和营养成分上存在明显差异。以下为具体对比:
项目 | 风味酸牛奶 | 酸奶 |
原料 | 牛奶 + 酸味剂 | 牛奶 + 益生菌发酵 |
营养成分 | 含糖量高,蛋白质较低 | 蛋白质丰富,含益生菌 |
口感 | 酸味明显,口感较浓 | 酸甜适中,口感细腻 |
保质期 | 较短 | 较长 |
是否发酵 | 未发酵 | 发酵制成 |
总结:风味酸牛奶更偏向饮料属性,适合喜欢酸味的人群;而酸奶则是通过乳酸菌发酵制成,营养价值更高,更适合日常饮用。
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