【酸奶是酸性还是碱性呀?】酸奶在营养学中常被讨论其酸碱性问题。实际上,酸奶本身呈弱酸性,这是由于乳酸菌发酵过程中产生的乳酸所致。不过,在人体代谢后,酸奶被认为属于“碱性食物”,因为它富含钙、钾等矿物质,有助于中和体内酸性物质。
项目 | 内容 |
酸碱性质(直接) | 弱酸性 |
代谢后性质 | 碱性 |
原因 | 含乳酸,代谢后产生碱性物质 |
综上,酸奶在食用时为酸性,但对人体代谢影响为碱性。这一特性使其成为健康饮食中的重要组成部分。
以上就是【酸奶是酸性还是碱性呀?】相关内容,希望对您有所帮助。
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项目 | 内容 |
酸碱性质(直接) | 弱酸性 |
代谢后性质 | 碱性 |
原因 | 含乳酸,代谢后产生碱性物质 |
综上,酸奶在食用时为酸性,但对人体代谢影响为碱性。这一特性使其成为健康饮食中的重要组成部分。
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