【莲藕的营养价值有哪些】莲藕是一种常见的食材,不仅口感清脆,还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、膳食纤维、矿物质以及少量的蛋白质和碳水化合物。莲藕具有清热生津、健脾开胃、促进消化等功效,适合日常食用。
以下是莲藕的主要营养价值总结:
营养成分 | 含量(每100克) | 功效 |
碳水化合物 | 13克 | 提供能量 |
膳食纤维 | 1.5克 | 促进肠道健康 |
维生素C | 42毫克 | 增强免疫力 |
钾 | 278毫克 | 调节血压 |
铁 | 0.9毫克 | 预防贫血 |
蛋白质 | 1.2克 | 促进身体修复 |
综上,莲藕不仅味道好,还具有较高的营养价值,是日常饮食中不可多得的健康食材。
以上就是【莲藕的营养价值有哪些】相关内容,希望对您有所帮助。