【维生素B1的功效与作用有哪些】维生素B1，又称硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经功能维持。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助生成能量 |
| 神经系统健康 | 维持神经系统正常功能，缓解疲劳 |
| 心脏功能支持 | 促进心脏正常运作，改善心肌功能 |
| 消化系统调节 | 促进胃液分泌，改善食欲和消化 |
| 抗氧化作用 | 减少自由基损伤，延缓细胞老化 |
缺乏维生素B1可能导致脚气病、乏力、记忆力下降等问题。日常可通过全谷物、肉类、豆类等食物补充。
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