【维他命C的作用有哪些】维他命C（维生素C）是一种水溶性维生素，对人体健康有多种重要作用。以下是其主要功能的总结：
| 功能 | 说明 |
| 抗氧化 | 中和自由基，减缓细胞老化 |
| 增强免疫 | 提高白细胞活性，增强抵抗力 |
| 促进胶原蛋白合成 | 维持皮肤、骨骼和血管健康 |
| 促进铁吸收 | 帮助身体吸收非血红素铁 |
| 抗炎作用 | 减轻炎症反应，辅助疾病恢复 |
维他命C广泛存在于柑橘类水果、绿叶蔬菜和番茄中，日常适量摄入有助于维持身体健康。缺乏时可能出现牙龈出血、疲劳等症状。建议通过饮食或补充剂摄取，但需注意过量可能引发腹泻等问题。
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