【葵花籽的营养和功效】葵花籽富含多种营养成分，是日常饮食中不可多得的健康食品。它不仅味道香脆，还具有多种保健作用。
葵花籽的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、矿物质如镁、锌和铁等。其中，维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。此外，葵花籽中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，改善心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 584 千卡 |
| 蛋白质 | 20 克 |
| 脂肪 | 51 克 |
| 碳水化合物 | 13 克 |
| 维生素E | 32.9 毫克 |
| 镁 | 267 毫克 |
适量食用葵花籽可以促进肠道健康、增强免疫力，并有助于维持皮肤健康。但需注意，由于其脂肪含量较高，应控制摄入量，避免过量食用。
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