【鸡爪的营养价值及功效有哪些】鸡爪虽小，但营养丰富，具有一定的食用价值和健康功效。其主要成分包括胶原蛋白、蛋白质、脂肪及少量矿物质。
总结：
鸡爪富含胶原蛋白，有助于皮肤健康；含有优质蛋白，可补充营养；同时含有一定量的钙质，对骨骼有益。但因脂肪含量较高，不宜过量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约15克 | 补充身体所需氨基酸 |
| 胶原蛋白 | 约8克 | 促进皮肤弹性与修复 |
| 脂肪 | 约6克 | 提供能量，但需适量 |
| 钙 | 约20毫克 | 有助于骨骼健康 |
综上，鸡爪可作为偶尔食用的美味，尤其适合注重美容或需要补充胶原蛋白的人群。
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