【代可可脂的危害有哪些】代可可脂是一种常用于食品工业的植物油脂，价格低廉，但其健康风险备受关注。以下是其主要危害总结：
| 危害类型 | 具体表现 |
| 营养缺失 | 不含可可固形物，缺乏天然可可中的抗氧化物质和矿物质 |
| 增加心血管风险 | 含有反式脂肪酸，可能提升胆固醇水平，增加心脏病风险 |
| 影响消化系统 | 长期食用可能导致消化不良或肠胃不适 |
| 降低食品品质 | 替代真正可可脂后，影响巧克力的口感与风味 |
建议消费者在购买巧克力等产品时，仔细查看配料表，尽量选择使用天然可可脂的产品，以保障健康。
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