【凉拌调莲菜做法】凉拌调莲菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。其主要原料为莲菜（即藕），搭配调料简单调味即可。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 莲菜（藕）300克 |
| 辅料 | 香菜、蒜末、辣椒丝 |
| 调料 | 醋、生抽、盐、糖、香油 |
| 做法步骤 | 1. 莲菜切片焯水； 2. 捞出过冷水； 3. 加入调料拌匀； 4. 放入冰箱冷藏10分钟。 |
此做法简单快捷，保留了莲菜的脆爽口感，适合家庭日常制作。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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