【凉拌莴苣怎么做好吃】凉拌莴苣是一道清爽开胃的凉菜，做法简单但味道鲜美。要让凉拌莴苣更好吃，关键在于选材和调味。以下是制作要点总结：
| 步骤 | 说明 |
| 1. 选材 | 选择新鲜、脆嫩的莴苣，去皮后切片或丝 |
| 2. 洗净 | 用清水冲洗干净，沥干水分 |
| 3. 调味 | 常用调料包括酱油、醋、蒜末、香油、辣椒油等 |
| 4. 拌匀 | 将调料与莴苣充分拌匀，静置几分钟更入味 |
建议根据个人口味调整调料比例，喜欢酸辣可多加醋和辣椒油，喜欢清淡则减少调料用量。凉拌莴苣适合夏季食用，既解腻又开胃。
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