【丝瓜花的营养价值】丝瓜花是丝瓜植物的花朵，常被忽视，但其营养价值丰富。它含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化，并具有清热解毒的功效。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 26 千卡 |
| 蛋白质 | 1.5 克 |
| 碳水化合物 | 4.3 克 |
| 膳食纤维 | 1.8 克 |
| 维生素C | 18 毫克 |
| 钾 | 170 毫克 |
| 钙 | 19 毫克 |
丝瓜花可炒食、煮汤或凉拌，口感清爽，适合夏季食用。适量摄入有助于调节体内湿气，改善皮肤状态。建议在烹饪时保留其原味，以最大程度保留营养。
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