【四川豆瓣酱制作方法】四川豆瓣酱是川菜中不可或缺的调味品，其独特风味源于传统发酵工艺。以下是制作方法的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用优质黄豆，洗净后蒸熟，晾干 |
| 2 | 混合辣椒粉、花椒粉、盐等调料 |
| 3 | 将黄豆与调料混合均匀，装入容器 |
| 4 | 密封发酵，约1-2个月，期间保持湿润 |
| 5 | 发酵完成后，搅拌均匀即可使用 |
制作过程中需注意卫生与温度控制，以保证品质。传统方法虽耗时较长，但风味更佳。现代可选用速成配方，缩短时间但仍保留核心风味。
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问 四川豆瓣酱制作方法
2025-10-12 04:48:56
问题描述：
四川豆瓣酱制作方法，这个怎么解决啊？快急疯了?
答推荐答案
2025-10-12 04:48:56
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