【四川红烧肥肠的做法】四川红烧肥肠是一道经典川菜，口感软糯、香辣入味。以下是制作步骤和关键材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 肥肠、姜、蒜、干辣椒 |
| 配料 | 花椒、八角、香叶、豆瓣酱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
| 做法要点 | 肥肠焯水去腥，炒香调料后炖煮 |
做法：先将肥肠洗净焯水，再用油煸炒出香味，加入调料和适量水炖煮至软烂，最后收汁即可。注意火候控制，确保肥肠不柴不腻。
整体口感香辣浓郁，适合搭配米饭食用。
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问 四川红烧肥肠的做法
2025-10-12 04:49:48
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四川红烧肥肠的做法，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答推荐答案
2025-10-12 04:49:48
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