【碳酸氢钠粉】碳酸氢钠粉，俗称小苏打，是一种常见的白色结晶性粉末，广泛应用于食品、医药和工业领域。其化学式为NaHCO₃，具有弱碱性，能与酸反应释放二氧化碳。
| 特性 | 说明 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 外观 | 白色粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 应用领域 | 食品加工、清洁剂、医药等 |
在食品中，它常用于烘焙，帮助面团膨胀；在医疗上，可用于缓解胃酸过多。此外，它还可作为清洁剂，去除异味和污渍。使用时需注意储存条件，避免受潮结块。总体而言，碳酸氢钠粉是一种安全、实用的多功能产品。
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