【大苦菜的功效与作用是什么】大苦菜是一种常见的野生蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。它性寒，味苦，主要功效包括清热解毒、凉血消肿、利肝和中等。常用于缓解上火、咽喉肿痛、便秘等症状。
以下是大苦菜的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 凉血消肿 | 对咽喉肿痛、皮肤炎症有一定缓解作用 |
| 利肝和中 | 有助于疏肝理气，改善消化不良 |
| 降火排毒 | 可促进体内毒素排出，改善内热症状 |
| 增强免疫力 | 富含多种维生素和矿物质，提高身体抵抗力 |
大苦菜虽好，但不宜过量食用，脾胃虚寒者应慎用。合理食用可发挥其健康价值。
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