【豆类食品有哪些】豆类食品种类丰富，营养全面，是日常饮食中重要的植物蛋白来源。常见的豆类食品包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、蚕豆等。它们不仅富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，还含有丰富的矿物质和抗氧化物质。
以下是一些常见豆类及其特点的总结：
| 豆类名称 | 特点 | 常见用途 |
| 黄豆 | 蛋白质含量高，可制豆腐、豆浆 | 煮粥、做酱、炖汤 |
| 绿豆 | 清热解毒，适合夏季食用 | 绿豆汤、凉拌 |
| 红豆 | 补血养颜，常用于甜品 | 红豆沙、八宝饭 |
| 黑豆 | 补肾益精，营养价值高 | 煮粥、炖汤 |
| 蚕豆 | 富含铁和蛋白质 | 凉拌、炒菜 |
| 豌豆 | 低脂高纤维，适合减肥 | 炒菜、煮汤 |
豆类食品多样，可根据个人口味和营养需求选择适合的种类。
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