【素烩菜有哪些家常做法】素烩菜是家常菜中的常见选择，营养丰富且制作简单。以下是几种常见的素烩菜做法总结：
| 菜名 | 主要食材 | 做法简述 |
| 地三鲜 | 土豆、茄子、青椒 | 炒制后加汤炖煮 |
| 酸辣土豆丝 | 土豆、辣椒、醋 | 土豆切丝炒熟，加入调料拌匀 |
| 番茄豆腐 | 豆腐、番茄 | 豆腐煎后与番茄同炒，加盐调味 |
| 胡萝卜炒芹菜 | 胡萝卜、芹菜 | 快炒，保持脆嫩口感 |
| 青椒土豆片 | 土豆、青椒 | 切片快炒，简单调味 |
这些做法不仅保留了蔬菜的营养，也提升了风味。可根据个人口味调整调料和配菜。
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