【酸菜肉片的做法】酸菜肉片是一道经典的家常菜，口感鲜香，酸爽开胃。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉片、酸菜 |
| 辅料 | 姜、蒜、干辣椒、花椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
做法总结：
1. 猪肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。
2. 酸菜洗净，挤干水分备用。
3. 热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒和花椒爆香。
4. 加入酸菜翻炒，再放入肉片炒至变色。
5. 加适量水，调入生抽、老抽、盐和糖，炖煮10分钟即可。
这道菜简单易做，适合日常家庭食用。
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