【凉拌粉丝的家常做法是怎样的】凉拌粉丝是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。以下是其基本做法总结：
步骤总结：
1. 准备材料：粉丝、葱花、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油。
2. 煮粉丝：将粉丝放入沸水中煮至软化，捞出过冷水，沥干备用。
3. 调酱汁：将蒜末、葱花、辣椒油、生抽、醋、盐、糖和香油混合成调料。
4. 拌匀：将调料倒入粉丝中，搅拌均匀，最后撒上香菜即可。
| 材料 | 用量 |
| 粉丝 | 100克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 半勺 |
| 香油 | 少许 |
这道菜制作简单，口感清爽，非常适合日常家庭食用。
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