【莴苣叶子的功效与作用】莴苣叶子是常见蔬菜，不仅口感清爽，还具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用和功效的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、维生素K、膳食纤维及矿物质，有助于增强免疫力。 |
| 促进消化 | 膳食纤维可刺激肠道蠕动，改善便秘问题。 |
| 降低血糖 | 含有类黄酮物质，有助于调节血糖水平。 |
| 护眼明目 | 含有β-胡萝卜素，对视力保护有一定帮助。 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，能缓解体内湿热。 |
莴苣叶子可生吃、炒食或做汤，建议选择新鲜嫩叶，避免长时间高温烹饪以保留营养。合理食用有助于身体健康，尤其适合注重饮食均衡的人群。
以上就是【莴苣叶子的功效与作用】相关内容，希望对您有所帮助。
