【胆汁的作用与功效】胆汁是由肝脏分泌的一种消化液，储存在胆囊中，主要作用是帮助分解脂肪。它在食物消化过程中起着关键作用，尤其对脂溶性维生素的吸收至关重要。
| 作用 | 功效 |
| 脂肪乳化 | 将大颗粒脂肪分解为小颗粒，便于胰脂肪酶作用 |
| 促进脂肪吸收 | 增强肠道对脂肪的吸收能力 |
| 润滑肠道 | 有助于食物在肠道中的顺利移动 |
| 中和胃酸 | 在进入小肠时，可中和部分胃酸 |
| 排泄代谢物 | 帮助排出体内多余的胆固醇和胆红素 |
胆汁虽不参与直接的化学分解，但其乳化作用对脂肪的消化至关重要。此外，胆汁还具有一定的抗菌作用，有助于维持肠道健康。
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