【龙眼扣肉的做法】龙眼扣肉是一道融合了甜香与咸鲜的特色菜肴，口感丰富，适合家庭聚餐。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备五花肉，焯水去腥后切块。 |
| 2 | 腌制：加入酱油、料酒、姜片腌制30分钟。 |
| 3 | 炒糖色：锅中放油，加冰糖炒至金黄色。 |
| 4 | 加入五花肉翻炒上色，再加适量水和调料。 |
| 5 | 水开后转小火慢炖1小时，至肉质软烂。 |
| 6 | 最后加入龙眼干，继续炖煮10分钟即可。 |
龙眼扣肉色泽红亮，肉质酥烂，龙眼的甜味与肉香相得益彰，是一道兼具美味与营养的家常菜。
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