【龙眼肉和桂圆肉的区别】龙眼肉与桂圆肉常被混淆，实际上它们是同一种水果的不同名称。龙眼肉指的是龙眼果实的果肉部分，而桂圆肉则是指晒干后的龙眼果肉。
两者在外观、口感和用途上略有差异。龙眼肉新鲜时质地柔软、味道清甜；桂圆肉则因干燥处理，口感更紧实，甜味更浓。
| 项目 | 龙眼肉 | 桂圆肉 |
| 来源 | 新鲜龙眼果实 | 晒干的龙眼果肉 |
| 外观 | 色白、柔软 | 褐色、干硬 |
| 口感 | 清甜、多汁 | 甜润、耐嚼 |
| 用途 | 生食或做甜品 | 烘焙、煮汤等 |
总体而言，龙眼肉与桂圆肉本质相同，只是加工方式不同，可根据需要选择使用。
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