【蛋清的功效与作用有哪些】蛋清，即鸡蛋的透明部分，营养丰富，具有多种健康功效。以下是其主要作用和功效总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有优质蛋白，易于人体吸收，有助于肌肉生长和修复。 |
| 促进伤口愈合 | 富含氨基酸，有助于组织修复和恢复。 |
| 降低胆固醇 | 蛋清不含脂肪和胆固醇，适合心血管健康人群食用。 |
| 改善皮肤状态 | 含有抗氧化成分，可帮助改善肤质，延缓衰老。 |
| 增强免疫力 | 含有维生素和矿物质，有助于提高身体抵抗力。 |
蛋清在日常饮食中应用广泛，如制作沙拉、煎蛋等，是健康饮食的重要组成部分。
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