【莴笋炒木耳的做法是怎样的】莴笋炒木耳是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 莴笋1根、木耳50克、蒜2瓣、盐、食用油、少许糖 |
| 处理食材 | 莴笋去皮切片，木耳泡发后洗净，蒜切末 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入蒜末爆香 |
| 炒莴笋 | 放入莴笋片翻炒至变色 |
| 加入木耳 | 放入木耳继续翻炒均匀 |
| 调味 | 加盐、少许糖调味，炒匀即可出锅 |
这道菜口感脆嫩，适合搭配米饭食用。注意木耳要提前泡发，莴笋不宜炒太久，以免影响口感。
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