【核黄素作用】核黄素，又称维生素B2，是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和细胞功能调节。它在维持皮肤、眼睛和神经系统健康方面具有重要作用。
| 作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，促进能量生成。 |
| 抗氧化 | 作为辅酶参与抗氧化反应，保护细胞免受自由基损伤。 |
| 皮肤健康 | 维持皮肤黏膜的完整性，预防口角炎、唇炎等疾病。 |
| 视力保护 | 有助于视网膜正常运作，减少眼部疲劳。 |
| 神经系统 | 支持神经传导物质的合成，维护神经系统功能。 |
日常饮食中，牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜和动物肝脏是核黄素的良好来源。缺乏时可能导致疲劳、口腔溃疡等症状。合理摄入有助于维持身体健康。
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