【萝卜炖肉的做法】萝卜炖肉是一道家常菜，口感鲜美、营养丰富。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 猪肉（五花肉或瘦肉）、白萝卜、姜片、料酒、盐、食用油 |
| 处理食材 | 肉切块焯水去腥，萝卜去皮切块 |
| 炖煮过程 | 热锅加油，爆香姜片，加入肉翻炒，加料酒、清水，大火烧开后小火慢炖1小时 |
| 加入萝卜 | 放入萝卜块，继续炖20分钟至软烂 |
| 调味出锅 | 根据口味加盐，搅拌均匀即可 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。可根据个人喜好添加其他调料，如酱油或香叶。
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