【萝卜红烧羊肉的做法】萝卜红烧羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，掌握好火候和调味是关键。
总结：
1. 羊肉切块焯水去腥；
2. 萝卜切块备用；
3. 热锅凉油炒香姜蒜，加入羊肉翻炒；
4. 加入料酒、酱油、糖等调料；
5. 倒入萝卜块，加水炖煮至软烂；
6. 收汁后即可出锅。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 羊肉切块，焯水去腥 |
| 2 | 萝卜切块，备用 |
| 3 | 热锅炒香姜蒜，加入羊肉翻炒 |
| 4 | 加入料酒、酱油、糖等调料 |
| 5 | 倒入萝卜块，加水炖煮 |
| 6 | 炖至软烂，收汁出锅 |
这道菜肉质酥烂，萝卜吸足汤汁，口感醇厚，非常适合家庭制作。
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